Tout sur le café de spécialité

Pilot Coffee Roasters : histoire torontoise et guide d’achat

Découvrez l’histoire torontoise de Pilot et comparez six cafés selon saveurs, traitement et préparation dans notre sélection canadienne.

Onyx Coffee Lab : Monarch, origines uniques et préparation

Comparez Monarch aux origines uniques florales et fruitées d’Onyx. Découvrez la transparence, les torréfactions et les préparations dans notre guide d’achat.

Phil & Sebastian : histoire et approche du café à Calgary

Découvrez les débuts de Phil & Sebastian à Calgary, leur histoire d’approvisionnement et les choix filtre ou espresso pour la maison.

Prodigal Coffee : guide du torréfacteur et conseils

Découvrez Prodigal Coffee, son approche de torréfaction et comment choisir un lot. Conseils pour le café filtre et sélection disponible au Canada.

Monogram Coffee : histoire et approche à Calgary

Découvrez Monogram à Calgary, son histoire, sa torréfaction et les différences entre versions filtre, espresso et traitements.

Hatch Coffee : histoire et approche du torréfacteur de Markham

Découvrez les débuts de Hatch à Markham, son parcours dans le café infusé à froid et sa torréfaction. Choisissez un café selon vos goûts.

De Mello Coffee Roasters : Toronto, créativité et saveurs

Découvrez l’histoire torontoise de De Mello, ses assemblages et origines uniques, puis choisissez un café adapté à votre préparation quotidienne.

L’essor du café de spécialité : comprendre les tendances

Comprenez les données américaines de 2026, les définitions des sondages et les choix de café au-delà des prévisions mondiales non vérifiées.

Le café de spécialité pour vous : commencer simplement

Découvrez le café de spécialité avec votre équipement, vos goûts et votre budget. Des conseils simples pour choisir un premier sac.

Café de spécialité thaïlandais : régions et choix d’un lot

Découvrez le café thaïlandais par ses régions, producteurs et traitements, puis comparez les lots pour choisir un sac au Canada.