Café de Spécialité Hatch

Hatch Specialty Coffee est une entreprise de torréfaction de café de spécialité basée à Markham, en Ontario, fondée en 2015. Elle se concentre sur l'innovation, la torréfaction de précision et le traitement expérimental du café. Construite sur une passion pour la qualité et l'artisanat, Hatch a rapidement été reconnue pour ses profils de saveur audacieux et son engagement précoce dans la production de café infusé à froid. L'entreprise s'approvisionne en cafés d'origine unique de haute qualité et en microlots rares, torréfiant chaque lot pour en faire ressortir la clarté, la douceur et la complexité. Reconnue pour repousser les limites grâce à des méthodes de traitement uniques et des créations originales, Hatch allie expertise technique et philosophie moderne axée sur le goût. Son café et sa torréfaction dans la région du Grand Toronto servent de plaque tournante pour l'expérimentation et l'éducation sur le café. Aujourd'hui, Hatch s'impose comme l'une des marques de café de spécialité les plus progressistes du Canada, affinant continuellement son art tout en explorant de nouvelles frontières dans le domaine du café.