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People Possession

People Possession est un projet de café de spécialité de Paris, en France, créé par Alexis Gagnaire et Tony. Également cofondateur de KAWA, aujourd’hui Tanat, Gagnaire possède un parcours marqué par la restauration, un séjour à Londres et les compétitions. Il a terminé troisième au Championnat du monde AeroPress en 2019 et deuxième au Championnat de France de torréfaction en 2021.

Le projet aborde le café avec la liberté d’un atelier créatif. L’art, la musique et les collaborations font partie de son identité. Les assemblages servent à composer de nouvelles expériences aromatiques plutôt qu’à reproduire uniquement un goût constant toute l’année.

People Possession explore les cafés lavés, les procédés expérimentaux et les lots cofermentés. La sélection et les dégustations s’intéressent aux interactions entre saveurs et textures, avec une torréfaction au service de la composition. Ses boîtes caractéristiques prolongent cette rencontre entre produit d’origine et expression créative.

Trier par
People Possession - PFX Prime Flavor Experience Blend - Uganda / Colombia - Washed & Co-Fermented with Yellow Fruits
People Possession - PFX Prime Flavor Experience Blend - Ouganda / Colombie - Lavé et cofermenté aux fruits jaunes Prix de vente$33.00
People Possession - BAM Blackberry and Mint Blend - Colombia - Honey Co-Fermented & Washed
People Possession - BAM Blackberry and Mint Blend - Colombie - Honey cofermenté et lavé Prix de vente$33.00
People Possession - Essential Standards Apple - Peru - Washed
People Possession - Essential Standards Apple - Pérou - Lavé Prix de vente$27.00
People Possession - Abu Catuai 3125 - Panama - Natural
People Possession - Abu Catuai 3125 - Panama - Naturel Prix de vente$33.00
People Possession - Finca Los Pozos CCD Dynamic Geisha - Panama - Anaerobic Natural
People Possession - Finca Los Pozos CCD Dynamic Geisha - Panama - Naturel anaérobie Prix de vente$44.00
People Possession - Lalesa - Ethiopia - Black Honey
People Possession - Lalesa - Éthiopie - Black Honey Prix de vente$36.00
People Possession - Zebra Estate Catimor - China - Washed – Jasmine Infused
People Possession - Zebra Estate Catimor - Chine - Lavé – infusé au jasmin Prix de vente$40.00
People Possession - NBA New Berry Addiction Blend - Ethiopia / Colombia - Washed & Co-Fermented
People Possession - NBA New Berry Addiction Blend - Éthiopie / Colombie - Lavé et cofermenté Prix de vente$33.00
People Possession - BPM Blueberry Pie Magic Blend - Ethiopia / Colombia - Washed & Co-Fermented with Red Fruits
People Possession - BPM Blueberry Pie Magic Blend - Éthiopie / Colombie - Lavé et cofermenté aux fruits rouges Prix de vente$33.00
People Possession - Essential Standards Cherry - Colombia - Semi-Washed
People Possession - Essential Standards Cherry - Colombie - Semi-lavé Prix de vente$26.00
People Possession - Essential Standards Peach - Ethiopia - Washed
People Possession - Essential Standards Peach - Éthiopie - Lavé Prix de vente$30.00
People Possession - Industrial Supply Series Yellow – Los Patios Solsticio - Colombia - Triple Fermentation Honey
People Possession - Industrial Supply Series Yellow – Los Patios Solsticio - Colombie - Honey avec triple fermentation Prix de vente$40.00
People Possession - Industrial Supply Series Green – Jairo Arcila - Colombia - Honey Co-Fermented with Green Apple
People Possession - Industrial Supply Series Green – Jairo Arcila - Colombie - Honey cofermenté à la pomme verte Prix de vente$46.00