Café Tim Wendelboe

Tim Wendelboe Coffee représente certains des cafés de spécialité torréfiés légèrement les plus respectés au monde, créés à Oslo, en Norvège, par Tim Wendelboe, champion du monde de barista. Fondée en 2007, sa torréfaction primée est internationalement reconnue pour avoir été pionnière dans les relations commerciales directes et les pratiques d'approvisionnement transparentes. Tim travaille en étroite collaboration avec les producteurs de café en Colombie, en Éthiopie, au Honduras et au-delà pour développer des partenariats à long terme axés sur la qualité et la durabilité. Sa philosophie de torréfaction met l'accent sur la clarté, l'expression du terroir et une acidité vibrante, ce qui rend ses cafés idéaux pour la préparation en filtre et en espresso moderne. Chaque lot est méticuleusement sélectionné, légèrement torréfié et soumis à un contrôle qualité pour mettre en valeur les caractéristiques pures de l'origine. Aujourd'hui, Tim Wendelboe Coffee établit la référence mondiale de l'excellence du café de spécialité scandinave.