Kaffeelix Coffee

Kaffeelix est un torréfacteur de café de spécialité de St. Pölten, en Autriche, fondé par Felix Teiretzbacher. Il a commencé à torréfier en 2012 pour son café FELIX KAFFEE avant de faire de cette activité le cœur de son entreprise. En 2022, il est devenu le premier Autrichien à remporter le Championnat du monde de torréfaction.

Cette discipline demande d’évaluer le café vert, de préparer des profils et de maîtriser le résultat final. Teiretzbacher continue de participer directement à la torréfaction chez Kaffeelix.

La gamme comprend des cafés pour filtre et espresso, avec des profils légers et des omnitorréfactions polyvalentes selon les lots. L’origine, la variété et le traitement permettent de comprendre la sélection, des cafés accessibles aux éditions plus limitées. L’identité de Kaffeelix repose sur cette expérience concrète, acquise d’abord derrière le comptoir puis approfondie par le travail de torréfaction.