Cafés naturels dépulpés

Les cafés dépulpés sont débarrassés de leur peau avant le séchage, tandis qu’une petite quantité de mucilage reste sur les grains. À mi-chemin entre la netteté des cafés lavés et la sucrosité des cafés naturels, ce procédé donne des profils équilibrés et accessibles. Attendez-vous à une sucrosité douce, à une acidité modérée et à des saveurs rondes et nettes.