La Cabra - Las Flores de Cafe - Guatemala - Lavé

Notes de dégustation : Fruits rouges, chocolat noir

Las Flores de Cafe réunit des lots de petits producteurs de San Antonio Huista, dans la région de Huehuetenango, au Guatemala. La Cabra compose cette sélection saisonnière avec son partenaire Primavera, auprès de familles dont les petites exploitations dépendent du café.

Cultivé à environ 1 650 mètres d’altitude, cet assemblage lavé de Caturra, Catuai et Bourbon associe la douceur des fruits rouges à des notes de chocolat noir. Son fruit délicat et sa structure nette en font un choix accessible, en filtre comme en espresso.

Quantité :	250g	Origine :	Guatemala
Région :	Huehuetenango	Ferme :	Petits producteurs de Huehuetenango
Procédé :	Lavé	Variété :	Caturra, Catuai, Bourbon
Altitude :	1,650 m	Torréfaction :	Claire
Préparation :	Filtre et espresso	Date de torréfaction :	3 novembre 2026