Kittel - Hadeso - Éthiopie - Lavé

Notes de dégustation : Abricot, citron confit, oolong

Hadeso est un café lavé de Guji, en Éthiopie, cultivé entre 1 850 et 2 100 mètres. Environ 500 producteurs approvisionnent la station de lavage locale et cultivent le café à l'ombre de faux bananiers.

Kittel décrit une tasse florale et douce à l'acidité équilibrée. Le lot fermente de 36 à 48 heures dans des cuves en ciment, puis sèche de cinq à sept jours sous des bâches protectrices, selon la météo.

Quantité :	250 g	Origine :	Éthiopie
Région :	Guji	Ferme :	Communauté Hadeso
Procédé :	Lavé	Variété :	Variétés locales éthiopiennes
Altitude :	1 850–2 100 m	Torréfaction :	Non précisée par Kittel
Préparation :	Espresso / Filtre	Date de torréfaction :	2 novembre 2026