Kittel - Entre Ríos - Costa Rica - Red Honey

Notes de dégustation : Gâteau au rhum, raisins enrobés de chocolat, pomme cuite

Entre Ríos provient du domaine Aquiares, à Turrialba, au Costa Rica. Les variétés Marsellesa et Red Obatá sont traitées selon le procédé Red Honey, qui conserve une partie du mucilage pendant le séchage.

Kittel décrit une tasse ronde et douce, à l'acidité juteuse et aux notes évoquant les desserts. Le café sèche au soleil sur des lits surélevés avant un séchage mécanique final.

Quantité :	250 g	Origine :	Costa Rica
Région :	Turrialba	Ferme :	Aquiares, projet Entre Ríos
Procédé :	Red Honey	Variété :	Marsellesa, Red Obatá
Altitude :	1 400 m	Torréfaction :	Non précisée par Kittel
Préparation :	Espresso / Filtre	Date de torréfaction :	2 novembre 2026