Escape Coffee - Pink Bourbon #4 - Colombie - Lavé

Notes de dégustation : Orange, prune, petits fruits, cassonade

Le Pink Bourbon #4 d’Escape provient du Huila, en Colombie. Les informations du torréfacteur mentionnent Heiner Lasso et Sebastián Ramírez, ainsi qu’El Rubí et El Placer. Cultivé entre 1 750 et 2 000 mètres, ce Pink Bourbon lavé associe des fruits éclatants à la douceur de la cassonade.

L’orange, la prune et les petits fruits dominent la tasse. Escape indique un séchage sur patio de 15 jours et propose ce café pour le filtre et l’espresso. Commencez avec un ratio de 1:17 au filtre ou de 1:2 en espresso, en environ 28 secondes, puis ajustez selon votre goût.

Quantité :	200g	Origine :	Colombie
Région :	Huila	Ferme :	Heiner Lasso & Sebastian Ramirez, El Rubí & El Placer
Procédé :	Lavé	Variété :	Pink Bourbon
Altitude :	1750-2000 m	Torréfaction :	Non précisée par le torréfacteur (série Limited)
Préparation :	Filtre ou espresso	Date de torréfaction :	2 novembre 2026