Escape Coffee - Dos Olas - Costa Rica - Honey

Notes de dégustation : Fruits jaunes, biscuit Graham, crème fouettée

Dos Olas est un café costaricain traité selon le procédé honey, provenant de Café Rivense del Chirripó. Escape indique des variétés Caturra et Catuai cultivées dans la région de Chirripó, entre 1 300 et 2 000 mètres d’altitude. Son profil réunit les fruits jaunes, le biscuit Graham et la crème fouettée.

La tasse associe un caractère fruité à une note de biscuit réconfortante et à une finale crémeuse. Escape propose un ratio de 1:17 au filtre, ou de 1:2 en environ 28 secondes pour l’espresso. Ajustez la mouture et le rendement selon votre équipement.

Quantité :	300g	Origine :	Costa Rica
Région :	Chirripó	Ferme :	Café Rivense del Chirripó
Procédé :	Honey	Variété :	Caturra, Catuai
Altitude :	1300-2000 m	Torréfaction :	Non précisée par le torréfacteur (série Warm)
Préparation :	Filtre ou espresso	Date de torréfaction :	2 novembre 2026