Café TorQué - Fusio - Brésil et Honduras - Naturel dépulpé et lavé

Notes de dégustation: Brownie, tire d’érable, noisette grillée

Fusio réunit la douceur du Brésil et la profondeur chocolatée du Honduras dans la gamme Corsé de Café TorQué. La composante brésilienne provient de Coopama, dans le Cerrado Mineiro au Minas Gerais, avec des variétés Catuaí et Arara au procédé naturel dépulpé. Le café lavé du Honduras vient de la ferme El Izote d’Anastacio Benitez, à San Sebastián, Lempira, où poussent Pacas et Catuaí entre 1 300 et 1 500 mètres. Attendez-vous à des notes de brownie, de tire d’érable et de noisette grillée. Un profil foncé à essayer en espresso, avec du lait ou en filtre.

Quantité:	222 g	Origine:	Brésil et Honduras
Région:	Cerrado Mineiro, Minas Gerais / San Sebastián, Lempira	Producteur / station:	Coopama / Anastacio Benitez, El Izote
Procédé:	Naturel dépulpé et lavé	Variété:	Catuaí, Arara, Pacas
Altitude:	Honduras : 1 300–1 500 m	Torréfaction:	Foncée
Préparation:	Espresso et filtre	Date de torréfaction:	À confirmer

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