Café Pista - Jorge Arturo Serrano Villanueva - Honduras - Lavé

Notes de dégustation : Chocolat au lait, noisette, sucre de canne

Jorge Arturo Serrano Villanueva et sa famille cultivent ce lot lavé de Lempira et de Parainema à Tierra de Leyendas. Leur travail comprend le reboisement et la collaboration avec les familles caféicultrices voisines.

Un dépulpeur écologique limite la consommation d’eau, avant le lavage et un séchage lent sous séchoirs paraboliques ombragés. Le chocolat au lait, la noisette et la douceur du sucre de canne conviennent à l’espresso comme au filtre.

Quantité :	300 g	Origine :	Honduras
Région :	Siguatepeque	Ferme :	Jorge Arturo Serrano Villanueva / Tierra de Leyendas
Procédé :	Lavé	Variété :	Lempira, Parainema
Altitude :	1150–1550 m	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Espresso / Filtre	Date de torréfaction :	2 novembre 2026