Café Pista - El Naranjo - Colombie - Lavé

Notes de dégustation : Pomme rouge, cerise, marmelade

El Naranjo provient de Yacuanquer, dans le Nariño, par l’intermédiaire du Proyecto Recolectores d’Azahar Coffee. Ce projet soutient les cueilleurs grâce à la formation et à une meilleure rémunération.

La récolte actuelle vient de La Macarena, la ferme d’Álvaro Iván Muñoz Gómez. Le procédé lavé comprend une fermentation de 18 à 24 heures, puis 10 à 15 jours de séchage sur patios.

Une tasse douce et équilibrée, en espresso comme en filtre.

Quantité :	300 g	Origine :	Colombie
Région :	Nariño	Ferme :	Proyecto Recolectores / La Macarena
Procédé :	Lavé	Variété :	Caturra, Castillo, Colombia
Altitude :	N/A	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Espresso / Filtre	Date de torréfaction :	2 novembre 2026