Café de traitement naturel pour TSA

Les cafés naturels ASD (Anaerobic Slow Dry) appliquent un séchage lent anaérobie aux cerises entières, prolongeant la fermentation tout en contrôlant rigoureusement la perte d'humidité. Ce processus intensifie la douceur et développe des profils expressifs et nuancés sans sacrifier la structure. Attendez-vous à un caractère de fruit mûr, une acidité équilibrée et des notes de fermentation complexes – idéal pour les amateurs de café de spécialité en quête de profondeur, de précision et d'une expression sensorielle audacieuse.