Tout sur le café de spécialité

Square Mile Coffee Roasters : Red Brick et cafés saisonniers

Découvrez Square Mile à Londres, son assemblage Red Brick saisonnier, ses cafés filtre et les repères pour choisir au Canada.

Tanat Coffee Roasters : de Kawa au café parisien actuel

Découvrez Tanat, anciennement Kawa : torréfaction parisienne, classiques espresso, lots à explorer et cafés proposés au Canada.

Café lavé, naturel ou honey : procédés et saveurs

Comparez les procédés lavé, naturel et honey, comprenez les mentions de fermentation et choisissez votre café selon ses saveurs.

September Coffee Company : torréfacteur d’Ottawa et préparation

Découvrez l’approche de September, les versions extra-claires et les traitements expérimentaux pour choisir un sac adapté à vos goûts.

Assemblage ou origine unique : choisir son café quotidien

Choisissez un assemblage ou une origine unique pour l’espresso, le latte ou le filtre. Comparez profils, lots saisonniers et formats.

Torréfacteurs canadiens : guide pour choisir son café

Comparez Pilot, Monogram, Hatch, De Mello, September et Subtext. Choisissez un café canadien selon vos goûts, votre méthode et le lot.

Parcel Torréfaction : café normand et champion du monde

Découvrez Parcel en Normandie, le titre mondial de torréfaction 2025 de Mikaël Portannier et les repères pour choisir ses cafés au Canada.

Café MOMUS Paris : savoir-faire, design et choix d’une édition

Découvrez MOMUS Paris, l’expertise de Daniela Capuano et les repères pour choisir une édition à déguster ou à offrir au Canada.

Cafés rares au Canada : variétés, procédés et valeur

Explorez les cafés rares selon le producteur, la variété et le procédé. Comparez formats et valeur pour choisir selon vos goûts.

Coffee Collective : Copenhague, transparence et préparation

Découvrez Coffee Collective à Copenhague, sa transparence et ses recettes Kalita et espresso, avec des repères de disponibilité au Canada.