Zab Coffee Roasters - Variétés rares de Francy Castillo - Colombie

Notes de dégustation : Melon miel, melon, mandarine, thé oolong

Ce lot est cultivé par Francy Castillo à Finca El Ubérrimo, dans le Nariño, en Colombie, à 2 118 mètres d’altitude. Il réunit les variétés Pink Bourbon, Geisha, Sidra et Wush Wush. Le procédé lavé met en valeur leur finesse et leur complexité, avec un profil net aux notes de melon miel, de melon, de mandarine et de thé oolong.

Francy contribue également au développement de sa communauté en soutenant plus de 900 petits producteurs locaux par l’intermédiaire du projet Berruecos. Son travail associe qualité du café, durabilité et création de possibilités pour les familles de caféiculteurs de la région.

Quantité :	200 g	Origine :	Colombie
Région :	Région d’Arboleda, département de Nariño	Ferme :	El Ubérrimo
Procédé :	Lavé	Variété :	Pink Bourbon, Geisha, Sidra et Wush Wush
Altitude :	2 118 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	14 septembre 2026