Tanat - Ruera Estate PB #031 - Kenya - Lavé

Notes de dégustation : Groseille rouge, rhubarbe, agrumes

Ruera Estate PB Washed #031 de Tanat Coffee provient de Ruera Estate, dans le comté de Kiambu, au Kenya, à une quinzaine de kilomètres de Ruiru. Situé à 1 500 mètres d’altitude, le domaine s’étend sur près de 200 hectares de collines aux sols volcaniques rouges. Il emploie environ 1 000 personnes pour la récolte et le traitement des cerises.

Ce lot de grains peaberry réunit les variétés Batian, K7, Ruiru 11 et SL28. Le procédé lavé met en valeur un profil vif et aromatique. Sa torréfaction polyvalente convient à l’espresso comme au filtre, avec des notes fruitées de groseille rouge, de rhubarbe et d’agrumes.

Quantité :	200 g	Origine :	Kenya
Région :	Comté de Kiambu	Ferme :	Ruera Estate
Procédé :	Lavé	Variété :	Batian, k7, Ruiru 11, SL28
Altitude :	1 500 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre et espresso	Date de torréfaction :	23 juillet 2026