Tanat - Alo Bombe ZFWA - Éthiopie - Lavé sans fermentation
Notes de dégustation : Jasmin, pêche blanche, thé sencha
Tamiru Tadesse produit ce lot dans le village de Bombe, à Bensa. Les cerises sont triées et dépulpées, puis lavées mécaniquement sans étape de fermentation. Le séchage sur lits surélevés dure douze jours, avec des retournements fréquents et une protection pendant les heures les plus chaudes.
La tasse associe une acidité nette à une texture délicate. La pêche blanche apporte une douceur fruitée, tandis que le jasmin et le thé sencha prolongent une finale florale et rafraîchissante. Tanat le torréfie légèrement pour le filtre.
 Quantité :
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200g |
 Origine :
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Éthiopie |
 Région :
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Bombe, Bensa |
 Ferme :
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Tamiru Tadesse / Alo Coffee |
 Traitement :
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Lavé sans fermentation |
 Variété :
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JARC 74158 |
 Altitude :
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Non précisée |
 Degré de torréfaction :
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Claire |
 Méthode de préparation :
|
Filtre |
 Date de torréfaction :
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21 octobre 2026 |
Tanat - Alo Bombe ZFWA - Éthiopie - Lavé sans fermentation
Prix de vente$30.50
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