September - José Norbey Vargas - Colombia Lavé Pink Bourbon

Notes de dégustation : Raisin blanc, lime juteuse, pamplemousse

Ce Pink Bourbon de September Coffee est produit par José Norbey Vargas à Santa Maria, dans le Huila, en Colombie, à 1 800 mètres d’altitude. Une fermentation de 20 heures en cuve, suivie d’un séchage lent sur patio, donne un café filtre particulièrement net et juteux. La tasse est vive et lumineuse, avec des notes de raisin blanc et de lime, accompagnées d’une acidité évoquant le pamplemousse.

Quantité :	250 g	Origine :	Colombie
Région :	Santa Maria, Huila	Ferme :	José Norbey Vargas
Procédé :	Lavé	Variété :	Pink Bourbon
Altitude :	1 800 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	13 août 2026