PRODIGUE - Vinka Sidra

Le Sidra lavé de Vinka fait son retour après un accueil exceptionnel lors de la précédente récolte. Connu pour sa structure raffinée et sa clarté, la récolte de cette année poursuit cette forte trajectoire.

En tasse, attendez-vous à des notes distinctives de coca cerise, de papaye et de vanille florale, soutenues par une douceur nette et un équilibre éclatant.

Ce Sidra a été produit par les propriétaires Carlos et Maria Fernanda et minutieusement traité par Fabricio Coronel de Hacienda La Florida, reconnu comme le lauréat de la 4e place de la Cup of Excellence de l'Équateur en 2023. Il s'agit de la deuxième récolte de Sidra de Vinka.

Au-delà de leur travail à la ferme, Carlos et Maria Fernanda sont professeurs d'université profondément engagés dans la recherche et l'enseignement dans des domaines tels que la biodiversité, la déforestation, la conservation et la qualité environnementale — des valeurs qui s'alignent étroitement avec une production de café réfléchie.