Pilot Coffee Roasters - Las Palmas – Colombia

Notes de dégustation : Pacane, crème fouettée, douceur sucrée

Ce Castillo lavé de Las Palmas pousse à 1 600 mètres d’altitude à Paicol, dans le Huila colombien. Il est issu d’un partenariat agricole de longue date mené par Chalo Fernandez.

Les notes de pacane et de crème fouettée donnent une tasse riche et douce, à la texture onctueuse. Particulièrement agréable en espresso, il convient aussi aux boissons au lait.

Quantité :	300 g	Origine :	Colombie
Région :	Paicol, Huila	Ferme :	Las Palmas
Procédé :	Lavé	Variété :	Castillo
Altitude :	1 600 m	Torréfaction :	Foncée
Préparation :	Espresso ou filtre	Date de torréfaction :	3 septembre 2026