PHIL & SEBASTIAN - Vinka Sidra Nature anaérobie

Notes de dégustation : Liqueur de bleuet, tamarin, raisin Concord

Ce Sidra provient de la ferme Vinka, à Vilcabamba près de Loja, en Équateur. Maria Fernanda « Mafer » Tapia et Carlos Iñiguez, microbiologistes devenus producteurs de café, y accordent une grande place à la biodiversité et à une production durable.

Le traitement nature avec fermentation anaérobie donne une tasse intense, aux notes de liqueur de bleuet, de tamarin et de raisin Concord.

Quantité : 200 g
Date de torréfaction : 10 février 2026

Origine : Équateur		Notes de dégustation : Liqueur de bleuet, tamarin, raisin Concord
Procédé : Nature avec fermentation anaérobie		Variétés : Sidra
Région : Loja		Altitude : 1 660 m