Phil & Sebastian - Project III Release 2 - Panama - Lavé et naturel anaérobie

Notes de dégustation : MAME : thé blanc, abricot, raisin. Proud Mary : jasmin, citronnelle, thé noir, bonbon à l'orange. Phil & Sebastian : eau de rose, raisin, caramel au beurre, mûre, mandarine.

Project III Release 2 réunit trois lots distincts de Geisha du Panama provenant de Mi Finquita, la ferme de Ratibor Hartmann, torréfiés par MAME, Proud Mary et Phil & Sebastian. Le coffret contient un sachet de 80 g de chaque torréfacteur pour comparer leurs approches des cafés d'un même producteur.

MAME a sélectionné un lot lavé Wine Globe cultivé à 2 000 m, Proud Mary un lot lavé à 1 800 m, et Phil & Sebastian un lot naturel anaérobie Wine Globe à 1 700 m. Chaque café possède son propre profil de torréfaction pour le filtre, permettant de comparer l'influence du procédé et de la torréfaction sur les notes florales, fruitées et de thé des trois tasses.

PRÉCOMMANDE. Phil & Sebastian prévoit nous expédier les coffrets au plus tard le 11 décembre 2026. Votre commande sera expédiée après leur réception. Les commandes contenant cet article seront expédiées ensemble.

Quantité:	3 × 80 g (240 g au total)	Origine:	Panama
Région:	Non confirmée	Ferme:	Mi Finquita / Ratibor Hartmann
Procédé:	Lavé Wine Globe; lavé; naturel anaérobie Wine Globe	Variété:	Geisha
Altitude:	1 700 à 2 000 m, selon le lot	Torréfaction:	Non confirmée
Préparation:	Filtre / Extraction manuelle	Date de torréfaction:	À confirmer à la réception