Mirra Coffee - Nelson Urrego Chiroso - Colombie - Lavé

Notes de dégustation : Citron confit, thé glacé à l’hibiscus, papaye séchée

Nelson Urrego cultive ce Chiroso lavé à Finca Granito de Oro, à 1 750 mètres dans l’Antioquia, en Colombie. Sur les 42 hectares de la propriété familiale, 12 sont consacrés au café et 30 demeurent une réserve forestière.

Le citron confit ouvre la tasse, suivi de thé glacé à l’hibiscus et de papaye séchée. La douceur citronnée s’associe à un caractère floral évoquant le thé, pour une expression précise de cette variété cultivée en Colombie.

Quantité :	125 g	Origine :	Colombie
Région :	Antioquia	Ferme :	Finca Granito de Oro, Antioquia
Procédé :	Lavé	Variété :	Chiroso
Altitude :	1 750 m	Torréfaction :	Nordique ultra légère
Méthode d’infusion :	Filtre / Espresso	Date de torréfaction :	26 octobre 2026