Mirra Coffee - Hsu Tingyeh SL34 - Taïwan - Lavé

Notes de dégustation : Framboise, thé blanc, sumac

Le SL34 lavé de Hsu Tingyeh provient de Zhou Wu Mountain, dans le comté de Chiayi à Taïwan. À 1 300 mètres d’altitude, la ferme occupe d’anciennes terres de culture du thé oolong et assure toutes les étapes de production sur place.

Cette sélection offre une douceur de framboise, la fraîcheur du thé blanc et une finale vive de sumac. Elle exprime le SL34 dans un terroir taïwanais et contraste avec le Typica plus crémeux de Tingyeh.

Quantité :	125 g	Origine :	Taïwan
Région :	Comté de Chiayi	Ferme :	Zhou Wu Mountain, comté de Chiayi
Procédé :	Lavé	Variété :	SL34
Altitude :	1 300 m	Torréfaction :	Nordique ultra légère
Méthode d’infusion :	Filtre / Espresso	Date de torréfaction :	26 octobre 2026