LILO - Asico - EAST TIMOR - Hybrid Timor- Washed

Notes de dégustation : Chocolat noir, caramel au beurre, noix, raisin rouge

La recherche de la simplicité traditionnelle et d'une saveur irrésistible définit nos mélanges classiques standard.

Appréciez ces saveurs intemporelles qui vous apporteront un moment de réconfort apaisant chaque fois que vous en aurez besoin.

Du torréfacteur :

Élégant, coriace et, bien sûr, séduisant. Je cherche à exprimer au maximum la force, telle une flamme qui brûle silencieusement.

Ce grain est cultivé dans le village d'Ashiko et est le grain le plus prisé du Timor oriental.

Parmi les grains du Timor qui s'améliorent d'année en année, des caractères forts se dégagent clairement.

Le chocolat noir, la douceur du caramel au beurre, le parfum de noix et la saveur des raisins rouges peuvent également être ressentis.

C'est un grain intéressant avec diverses personnalités qui se distinguent même après une torréfaction poussée.

Du barista :

Le goût savoureux des noix se fait sentir avec enthousiasme dès la première gorgée, et à mesure que vous continuez à boire, une saveur douce, semblable à celle du raisin rouge, se diffuse lentement dans votre bouche. Le goût sucré et savoureux du chocolat noir et du caramel au beurre laisse une impression durable sur le palais, la norme pour un café torréfié foncé.

① Douceur rappelant le chocolat noir et le caramel au beurre.

② Un parfum de noisette rappelant les noix.

③ L'arôme complexe des raisins rouges et des noix.

Quantité :	250g	Origine :	Timor oriental
Région :	Ermera Latefoho Asico	Ferme :	Petits exploitants
Processus :	Lavé	Variété :	Hybride Timor
Altitude :	1450m	Torréfaction :	Foncé
Infusion :	Espresso / Filtre / Cold Brew	Date :	9 mars 2026