DE MELLO - Swiss Water (Éthiopie décaféiné)

Notes de dégustation : Crème de marrons, miel, mélasse

Ce café éthiopien est décaféiné selon le procédé Swiss Water®, qui utilise l’eau, la température et le temps pour retirer la caféine tout en préservant les arômes du grain.

Il provient de la zone de Guji, en Oromia, où des variétés traditionnelles sont cultivées à environ 2 000 mètres d’altitude. Sa torréfaction moyenne révèle des notes de crème de marrons, de miel et de mélasse, pour une tasse souple, douce et nuancée.

Quantité :	227 g	Origine :	Éthiopie
Région :	Oromia, zone de Guji, Sidamo	Ferme :	Petits producteurs
Procédé :	Décaféiné par le procédé Swiss Water	Variété :	Mélange de variétés traditionnelles
Altitude :	2000 m d’altitude	Torréfaction :	Moyenne
Préparation :	Espresso ou filtre	Date de torréfaction :	15 octobre 2026