COFFEE COLLECTIVE - Jhoan

Notes de dégustation : Cassis, Gommes de vin, Pomme

Jhoan Vergara est reconnu pour son travail à Las Flores, l'une des fermes de café les plus respectées au monde, qu'il exploite avec son frère, Diego. Ce qui caractérise leurs cafés est leur approche très avancée du traitement.

Quantité :	120g	Origine :	Colombie
Région :	Huila	Ferme :	Jhoan Vergara (Las Flores)
Processus :	Fermentation profilée	Variété :	Java
Altitude :	1750m	Torréfaction :	Léger
Infusion :	Filtre	Date :	23 février 2026