Black & White Roasters – Wilton Benitez - Pink Bourbon

340g
Choc thermique
Date de torréfaction : 5 janvier 2026
 

Origine : Colombie		Notes de dégustation : Bonbon aux fruits de la passion, thé à la pêche, houblon Mosaic, tarte au citron meringuée
Processus : Choc thermique		Variétés : Bourbon rose
Région : Piendamó, Cauca		Altitude : 1950 masl.

Informations sur le café

RENCONTREZ LE PRODUCTEUR | Wilton Benitez a plus de 26 ans d'expérience en tant que producteur de café, la majeure partie de cette expérience étant exclusivement consacrée au café de spécialité. Cependant, "cultivateur de café" n'est pas exactement ce que Wilton pensait vouloir devenir en grandissant. Il a passé ses années universitaires à étudier l'ingénierie et a travaillé de nombreuses années en tant qu'ingénieur chimiste qualifié avant de faire le grand saut professionnel vers le café.