Black & White Roasters - The New School - Dragonfruit

Notes de dégustation : Hibiscus, fraise et kiwi, cola à la cerise, chocolat

New School est un assemblage de Black & White dont la composition évolue au fil des saisons pour mettre en valeur un café cofermenté, associé à des cafés éthiopiens lavés.

L’édition Dragonfruit de l’hiver 2026 contient 30 % d’un lot cofermenté de Jairo Arcila. Elle offre des notes d’hibiscus, de fraise et de kiwi, de cola à la cerise et de chocolat, avec un fruité marqué et une belle complexité.

Quantité : 340 g
Date de torréfaction : 5 janvier 2026

Procédé : Lavé et cofermenté		Notes de dégustation : Hibiscus, fraise et kiwi, cola à la cerise, chocolat
		Variétés : Diverses