Black & White Roasters - The New School - Fruit du dragon

340g
Lavé
Date de torréfaction : 5 janvier 2026
 

Processus : Lavé, Co-fermenté		Notes de dégustation : hibiscus, fraise-kiwi, cola cerise, chocolat.
		Variétés : Diverses

Informations sur le café

New School est un mélange annuel qui met l'accent sur un composant co-fermenté. Mélangé avec du café éthiopien lavé pour l'équilibre, ces cafés sont réputés pour offrir une saveur fruitée intense sans sacrifier la complexité.
Notre version hiver 2026 est New School - Fruit du dragon. Ce co-ferment de Jairo Arcila représente 30% du mélange, se mêlant aux composants éthiopiens lavés pour offrir des notes d'hibiscus, de fraise-kiwi, de cola cerise et de chocolat.