Big Sur Coffee - Esmeralda Special - Nouvelle récolte 2026 - Panama - Nature Geisha Aguila 7NC

Notes de dégustation : Jasmin, pêche blanche, raisin violet, bonbon aux fruits

Esmeralda Special Natural Geisha Aguila 7NC de Big Sur Coffee provient de la parcelle Aguila, à la ferme El Velo de Hacienda La Esmeralda, à Boquete, au Panama, à 1 850 mètres d’altitude. Ce Geisha exceptionnel bénéficie d’un procédé nature et d’un séchage lent de 22 jours en chambre froide, qui préservent sa douceur remarquable et ses arômes délicats. La tasse s’ouvre sur un jasmin parfumé et une pêche blanche croquante, puis révèle un raisin violet très juteux et une douceur distinctive de bonbon aux fruits. Une torréfaction très légère met en valeur son élégance florale et son profil fruité expressif, prolongés par une finale florale persistante. Cet exemple de Geisha panaméen de haute altitude illustre la qualité et la douceur qui font la réputation de Hacienda La Esmeralda.

Quantité :	60g	Origine :	Panama
Région :	Boquete	Ferme :	El Velo
Procédé :	Nature	Variété :	Geisha
Altitude :	1,850 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	25 août 2026