APOLLON'S GOLD - La Palestina

Notes de dégustation : Pamplemousse, jasmin, melon miel

Issu de Cajamarca, au Pérou, La Palestina réunit principalement du Bourbon, accompagné de Geisha, cultivés entre 1 800 et 2 000 mètres d’altitude. Cet assemblage de variétés d’une même ferme illustre le style de café péruvien que recherche APOLLON'S GOLD : une belle vivacité et une expression florale délicate.

En tasse, le pamplemousse apporte une fraîcheur lumineuse, suivie d’arômes de jasmin, de nuances de fruit de la passion et d’une douceur subtile de melon miel.

Quantité :	250 g	Origine :	Pérou
Région :	Cajamarca	Ferme :	La Palestina
Procédé :	Lavé	Variété :	Bourbon / Geisha
Altitude :	1 800–2 000 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Espresso / filtre	Date de torréfaction :	27 avril 2026