APOLLON'S GOLD - La Casona Geisha

Notes de dégustation : Lime, jasmin, ramboutan

La Casona est une parcelle de Finca Santa Lucia, au Honduras, exploitée par Fincas Mierisch, partenaire de longue date d’APOLLON'S GOLD. Les Geisha de Santa Lucia se sont distingués à la Cup of Excellence, avec une première place en 2019 puis en 2021. Le lot de La Casona a remporté l’édition de 2019 avec une note de 94,84 points.

Cette récolte révèle un profil particulièrement vif : une attaque juteuse de lime, des arômes expressifs de jasmin et une finale douce évoquant le ramboutan.

Quantité :	250 g	Origine :	Honduras
Région :	Comayagua	Ferme :	La Casona
Procédé :	Lavé	Variété :	Geisha
Altitude :	1 550 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Espresso / filtre	Date de torréfaction :	27 avril 2026