Transcend - Wote Konga

Notes de dégustation : Orange, fraise, thé noir

Wote Konga de Transcend Coffee provient de fermes familiales autour de la coopérative Konga, dans la région de Yirgacheffe, zone de Gedeo, en Éthiopie. Les caféiers poussent entre 1 750 et 2 300 mètres d’altitude. Membre de la Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union, la coopérative Konga réunit plus de 1 500 petits producteurs.

Les cerises de variétés traditionnelles sont soigneusement triées, traitées selon un procédé lavé, puis séchées sur lits surélevés. La tasse offre une belle netteté aromatique, avec des notes d’orange, de fraise et de thé noir, de délicates nuances florales et un corps léger qui rappelle le thé.

Quantité :	300 g	Origine :	Éthiopie
Région :	Zone de Gedeo	Ferme :	Petits producteurs
Procédé :	Lavé	Variété :	Variétés traditionnelles
Altitude :	1 750–2 300 m	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Espresso ou filtre	Date de torréfaction :	9 juillet 2026