Transcend - Aurora Blend

Notes de dégustation : Chocolat noir, mélasse, épices

Aurora Blend est l’assemblage saisonnier généreux de Transcend Coffee. Son nom rend hommage aux aurores boréales visibles dans le ciel d’Edmonton. Cette version provient de petits producteurs autour de Pasto, dans le Nariño, en Colombie, qui cultivent les variétés Castillo et Caturra à 1 900 mètres d’altitude.

La torréfaction moyenne à foncée, légèrement plus poussée que le profil habituel de Transcend, développe la profondeur du café tout en préservant son équilibre. La tasse présente un corps ample et des notes de chocolat noir, de mélasse et d’épices. Aurora convient aussi bien au filtre qu’à l’espresso.

Quantité :	300 g	Origine :	Colombie
Région :	Pasto, Nariño, Colombie	Ferme :	Petits producteurs
Procédé :	Lavé	Variété :	Castillo, Caturra
Altitude :	1 900 m	Torréfaction :	Moyenne à foncée
Préparation :	Espresso ou filtre	Date de torréfaction :	9 juillet 2026