The Barn - Bishan Wate

Notes de dégustation : Pêche blanche, fleur de sureau

Bishan Wate est un café éthiopien lavé et délicat de Yirgacheffe, produit par Testi Coffee et Faysel Adham Yonis à 2 200 mètres d’altitude. Issu d’un mélange de variétés traditionnelles, il bénéficie d’une préparation lavée particulière qui lui donne une grande netteté et une texture soyeuse. La tasse associe la douceur juteuse de la pêche blanche à de délicates notes de fleur de sureau : une expression vive, florale et raffinée du café de spécialité éthiopien.

Quantité :	250g	Origine :	Éthiopie
Région :	Yirgacheffe	Ferme :	Testi Coffee / Faysel Adham Yonis
Procédé :	Lavé	Variété :	Mélange de variétés traditionnelles
Altitude :	2,200 m	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre et espresso	Date de torréfaction :	20 août 2026