Tanat - Gesha Village Oma G26/E24 - Éthiopie - Gesha 1931 - Naturel anaérobie

Notes de dégustation : Coquelicot, bleuet, orange

Issu du terroir réputé de Gesha Village, au cœur de la région de West Omo, en Éthiopie, le lot Oma G26 E24 est cultivé sur les pentes de la parcelle Oma, où la variété Gesha 1931 exprime toute sa finesse. Le procédé nature avec fermentation anaérobie apporte une profondeur aromatique remarquable sans masquer l’identité du terroir. L’attaque est aérienne : le coquelicot évoque une douceur florale, rejoint par le bleuet juteux, puis l’orange éclaire l’ensemble d’une fraîcheur vive. La finale est longue et élégante. En refroidissant, la tasse révèle de nouvelles nuances avec la précision caractéristique des grands Gesha éthiopiens.