Tanat - Hacienda La Papaya - Ecuador - B7 Anaerobic

Notes de dégustation : Prune, cerise, chocolat

Ce café de variété B7 provient d’Hacienda La Papaya, dans les collines de Saraguro, en Équateur. Le travail de Juan Peña et de son équipe associe innovation et soin de la production pour mettre en valeur son caractère fruité.

Les notes de prune juteuse et de cerise mûre sont complétées par la douceur du chocolat. Sa texture soyeuse et son équilibre donnent une tasse vive et délicate, qui souligne la finesse de cette variété et de son terroir.

Quantité :	200 g	Origine :	Équateur
Région :	Non précisé	Ferme :	Hacienda la Papaya, Juan Pena
Procédé :	Nature avec fermentation anaérobie	Variété :	B7
Altitude :	Non précisé	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	23 juillet 2026