Subtext Coffee Roasters - Peru David Flores, Washed Sidra

Notes de dégustation : Prune, kaki, notes florales

David Flores dirige El Morito, un groupe indépendant de producteurs du nord du Pérou. Il possède aussi La Neblina, une ferme située entre 1 850 et 1 900 mètres d’altitude, où il cultive principalement du Sidra, du Gesha et du Marshell.

Ce Sidra lavé s’est distingué lors des dégustations de Subtext par sa douceur profonde et la précision de ses arômes. La tasse offre des notes de prune, de kaki et de fleurs.

Quantité : 250 g
Date de torréfaction : 4 janvier 2026

Origine : Pérou		Notes de dégustation : Prune, kaki, notes florales
Procédé : Lavé		Variétés : Sidra
Région : Cajamarca		Altitude : 1 850-1 900 m