Subtext Coffee Roasters - Espresso Colombie Quitupamba

Nous sommes ravis de réintroduire le Quitupamba — l'un de nos lots communautaires colombiens préférés — après l'avoir manqué la saison dernière. Le Quitupamba représente le travail des producteurs de Villa Morena, Buesaco, Nariño, qui se concentrent sur la production de café de spécialité. La production de café de spécialité dans cette partie de Buesaco est encore relativement nouvelle. La région cultivait traditionnellement le maïs, mais les producteurs ont commencé à se tourner vers le café à la recherche de cultures plus rentables. Le Quitupamba est composé de cafés sélectionnés auprès de plusieurs producteurs, dont Maria Luisa Delgado, Olivio Cantuca et Sandra Urresti.