September - Ruby Rush - Colombia Anaerobic Washed Espresso

Notes de dégustation : Bonbons à la cerise, compotée de petits fruits, caramel crémeux

Ruby Rush Espresso est un assemblage de variétés colombiennes du Huila, conçu pour l’espresso et les boissons au lait. Ce café lavé avec fermentation anaérobie, à la torréfaction légère à moyenne, offre un caractère vif de petits fruits, une acidité douce et un corps soyeux.

Des saveurs de bonbons à la cerise, de framboise, de bleuet, de fraise et de caramel crémeux précèdent une longue finale sucrée. Un espresso polyvalent, agréable aussi bien noir qu’avec du lait.

Quantité :	250g	Origine :	Colombie
Région :	Huila	Ferme :	Diverses
Procédé :	Lavé avec fermentation anaérobie	Variété :	Assemblage de variétés
Altitude :	2,100 m	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Espresso	Date de torréfaction :	13 août 2026