Rosso - Santa Lucia / Brazil

Notes de dégustation : Chocolat au lait, pâte d’amande, amande grillée

Ce Yellow Bourbon de Fazenda Santa Lucia, au Brésil, est traité selon un procédé nature dépulpé. Son profil gourmand évoque un dessert au chocolat, avec un corps ample, une texture veloutée et une faible acidité.

Le chocolat au lait se mêle à la pâte d’amande et à l’amande grillée, aussi bien au nez qu’en tasse. La finale prolonge une douceur souple et généreuse.

Quantité :	340 g	Origine :	Brésil
Région :	Carmo de Minas, Minas Gerais	Ferme :	Fazenda Santa Lucia
Procédé :	Nature dépulpé	Variété :	Yellow Bourbon
Altitude :	Non précisé	Torréfaction :	Moyenne
Préparation :	Espresso	Date de torréfaction :	1er septembre 2026