Rosso - New Wave / Peru

Notes de dégustation : Thé oolong, lime, cassonade

New Wave est un café péruvien vif et expressif, aux notes délicates de thé oolong. La lime apporte de la fraîcheur, tandis que la cassonade donne une douceur chaleureuse et équilibrée.

Les arômes de thé floral, de zeste d’agrumes et de caramel annoncent une tasse nette et nuancée. L’oolong et la lime s’accordent avec une finale douce et légèrement caramélisée.

Quantité :	340 g	Origine :	Pérou
Région :	San Ignacio, Cajamarca	Ferme :	San Jose De Lourdes
Procédé :	Lavé avec fermentation prolongée	Variété :	Caturra, Pache
Altitude :	1650-1850 m d’altitude	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Filtre ou espresso	Date de torréfaction :	1er septembre 2026