Rogue Wave Coffee - La Union Acetenango

Notes de dégustation : Chocolat, pêche en conserve, cassonade, amande

Ce café lavé provient de Finca La Unión, au nord du volcan Acatenango, au Guatemala. Gérée par Cesar Higueros, la propriété appartient à la famille depuis les années 1950 et développe des pratiques agricoles durables, notamment des engrais organiques.

Ce lot de Caturra et de Bourbon offre un profil doux et accessible : le chocolat et la cassonade s’équilibrent avec le fruité de la pêche en conserve et une finale d’amande.

Quantité : 340 g
Date de torréfaction : 9 février 2026

Origine : Guatemala		Notes de dégustation : Chocolat, pêche en conserve, cassonade, amande
Procédé : Lavé		Variétés : Caturra/Bourbon
Région : Acatenango		Altitude : 1 600 m
		Torréfaction : Légère à moyenne