Proud Mary Coffee - EL SALVADOR | Esperanza | Kenia | Natural

Notes de dégustation : Cassis, cerise, raisin

Esperanza Kenia Natural de Proud Mary Coffee est cultivé par la famille Pacas à La Esperanza, à Chalchuapa, au Salvador. Partenaire de Proud Mary depuis 2012, la famille a acheté cette ferme en 2010, après une longue période de négligence. Un important programme de rénovation l’a transformée en un jardin de variétés : 18 parcelles accueillent chacune une variété différente.

Les cafés de La Esperanza se sont classés à trois reprises à la Cup of Excellence, notamment en 2025. La variété Kenia, qui serait une mutation naturelle de variétés SL originaires du Kenya, reste rare et se distingue par son caractère expressif. Le procédé nature donne ici une tasse intense et juteuse, aux notes de cassis, de cerise et de raisin.

Quantité :	250 g	Origine :	Salvador
Région :	Chalchuapa, Santa Ana	Ferme :	Famille Pacas
Procédé :	Nature	Variété :	Kenia
Altitude :	1 355 m	Torréfaction :	Légère à moyenne
Préparation :	Filtre ou espresso	Date de torréfaction :	16 juillet 2026