Proud Mary Coffee - ÉTHIOPIE | Abana Estate | Anderacha | Heirloom | Lavé

Notes de dégustation : Notes florales, thé noir, caramel et pêche

Abana Estate a été fondée par Peter Omran et est dirigée par ses fils Michael et Chris. Son nom signifie « nos pères » en arabe et rappelle l’attachement de la famille à son héritage ainsi qu’aux traditions caféières éthiopiennes. L’engagement humanitaire de Peter se poursuit à travers des projets destinés aux communautés voisines.

Anderacha tire son nom de la rivière qui borde la ferme. Ce café de variétés locales, préparé selon le procédé lavé, associe des notes florales et de thé noir à la douceur du caramel et de la pêche. Proud Mary propose une préparation en espresso ou en filtre. Il s’agit de la version lavée, distincte du café naturel de la même ferme.

Quantité :	250 g	Origine :	Éthiopie
Région :	Gera, Oromia	Ferme :	Abana Estate, famille Omran
Procédé :	Lavé	Variété :	Variétés locales
Altitude :	1 930–2 200 m	Torréfaction :	Non précisée par le torréfacteur
Méthode de préparation :	Filtre ou espresso	Date de torréfaction :	23 octobre 2026