PRODIGAL - Gachika AA

Notes de dégustation : Pamplemousse, orange, raisin rouge

Gachika AA provient de Prodigal Coffee, cofondé par l’auteur et consultant Scott Rao. Ce lot kényan lavé est traité à la station Gachika, dans le Kiambu, et réunit les variétés SL28, Batian et Ruiru.

Le procédé lavé traditionnel comprend une nuit de repos et une étape de trempage, afin de mettre en valeur un profil vif et net. En filtre, la tasse offre des notes lumineuses de pamplemousse et d’orange, arrondies par la douceur juteuse du raisin rouge.

Quantité :	250 g	Origine :	Kenya
Région :	Kiambu	Ferme :	Petits producteurs
Procédé :	Lavé	Variété :	SL-28/Batian/Ruiru
Altitude :	Non précisé	Torréfaction :	Légère
Préparation :	Filtre	Date de torréfaction :	22 juin 2026