Pilot Coffee Roasters - Eldorado - Brazil - Catuai - Natural

Notes de dégustation : Poire pochée, melon miel, équilibré

Eldorado est un Catuai nature produit par Jean Faleiros à Fazenda Eldorado, dans l’Alta Mogiana. Cultivé entre 1 000 et 1 150 mètres, il sèche lentement sur des patios suspendus. Sa douceur fruitée et son corps rond conviennent aussi bien à l’espresso qu’au café filtre.

Quantité :	300g	Origine :	Brésil
Région :	Alta Mogiana	Ferme :	Jean Faleiros, Fazenda Eldorado
Procédé :	Nature	Variété :	Catuai
Altitude :	1 000–1 150 m	Torréfaction :	Non précisé par le torréfacteur
Préparation :	Espresso / Filtre	Date de torréfaction :	15 octobre 2026