Pilot Coffee Roasters - Kunjin - Papouasie-Nouvelle-Guinée

Notes de dégustation : Amandes chocolatées, tire-éponge, texture soyeuse

Kunjin est un café lavé doux et accessible de la vallée de Wahgi, en Papouasie-Nouvelle-Guinée, produit par de petits exploitants des Hautes-Terres occidentales. Cultivé entre 1 400 et 1 900 mètres d’altitude, cet assemblage d’Arusha, de Typica et de Bourbon offre des saveurs réconfortantes de chocolat et d’amande, accompagnées de la douceur de la tire-éponge. La préparation filtre met en valeur sa texture soyeuse, sa douceur équilibrée et sa profondeur délicate. C’est un café agréable à boire pour ceux qui apprécient les tasses riches, douces et réconfortantes.